アイスミニマイズ(氷結晶微小化剤)
天然素材のサスティナブルな製品
氷結晶微小化物質
‘凍る’ことによって起こる多くの問題点は、‘凍らせない’ことで対応するのは非常に難しい問題がある。
KUREiでは’凍らせない’のではなく、‘凍る’で問題となる氷核の大きさを制御して小さくすることにより‘凍る’物質の細胞を守り、劣化を防止する物質であるアイスミニマイズを開発しています。
使用用途が食品分野やインフラ分野、ライフサイエンス分野なの広範囲にわたり利用することが可能な物質です。
アイスミニマイズ(氷結晶微小化剤)
