Ice Control Technology

iConTech

株式会社KUREi（カレイ）は関西大学発のベンチャー企業です。​

関西大学の化学生命工学部の天然素材工学研究室から生まれたシーズを事業化することを目的に作られた企業です。​

株式会社KUREiは、天然素材工学研究室で見いだされた天然物質と独自のスクリーニング系を用いて作るエキスで、医食住において多くの人々に安らぎ・楽しみを感じられる、サスティナブルな社会への貢献を目指します。

iConTechは、【凍らせない】【微小な氷結晶を大きくしない】【凍るけど乾かない】技術です。​

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サスティナブルな天然素材

KUREiの天然素材はコーヒーを淹れた後のコーヒー粕,​醤油を作った後の大豆の搾りかす、熟成した味噌。​
普段なら捨ててしまうような素材が‘凍り方’を変えてくれる。​

株式会社KUREiは持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。

サスティナブル　ゴール
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サスティナブルな天然素材

氷結晶制御機能

氷結晶制御機能

氷結晶制御機能とは​

　

​核の発生から氷核の形成を抑制する過冷却促進機能

　

​微小に生成した氷結晶が巨大化する段階を制御する氷結晶微小化機能​

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凍るをコントロールする製品


遅霜から作物を守り生産物を増やすフロストバスター​​

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未凍結保存のサブゼロプロテクタント

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氷核を大きくしないアイスミニマイズ

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‘凍る’をコントロールする製品​

‘凍る’課題とソリューション

  • 凍霜害防除

    凍霜害防除

  • 低温障害（す上がり）防止​

    低温障害（す上がり）防止

  • フードロス軽減

  • コンクリート凍害・塩害防止

    コンクリート凍害・塩害防止

  • 氷付着軽減1

    氷付着軽減

  • 冷凍時品質改善

    食材、食品の冷凍時品質改善

  • 生物資源・細胞の保存

    生物資源・細胞の保存

  • 組織・臓器の未凍結保存

    組織・臓器の未凍結保存

ニュースリリース

2024年3月​【大阪・関西万博】 2025年日本国際博覧会　大阪ヘルスケアパビリオンに出展することが決定しました。 期間は2025年8月5日（火）～8月11日(月)皆様のご来展をお待ちしております。
2023年11月​【ILS】 2023年ILS2023パワーマッチングにおいて、 ​今年参加した国内外スタートアップ企業全844社の中から大手からの人気上位100社として「ILS TOP100 STARTUPS」に選ばれました
2023年8月​【日本食品工学会】 2022年度日本食品工学会の産学官連携賞を受賞しました。受賞タイトルは「過冷却促進活性を有する天然エキスを用いた未凍結保存技術の実装化」です。2023年度年次大会内で受賞講演を行います。 ​
2023年2月​【食品開発展】2023年2月13日（月）～27日（月） 第5回食品開発展プレゼンフォートナイトに多くの方々にご視聴頂き有難うございました。 ​
2022年11月​【セミナー】第2回Challenge万博『いのち輝く未来社会』へ 関西主要大学による2025年大阪・関西万博が目指す
未来がみえるシーズマッチング＆セミナーが11月24・25日に東京で開催され、会場にポスターが掲示されます。 バイオコミュニティ関西 ​
2022年11月​【シンポジウム】関西6大学発　農業系研究シーズ/共同研究/ベンチャーの現状と未来～食のバリューチェーンから関西農業系イノベーションエコシステム形成を目指して～ 12月9日講演者として弊社取締役CTO河原秀久が登壇いたします。 京大オリジナル株式会社（関西イノベーションイニシアティブ） ​
2022年10月​CiXホールディングス株式会社は冷凍食品事業で高技能料理人が手創りする無添加、保存料を使用しない安心安全な食品製造を展開しているCiXのお寿司にKUREiの　アイスミニマイズ　が使用されました。

楽天市場・Yahoo・47CLUB　にて好評のうち販売終了。 ​

2022年10月​【セミナー】10/4~31開催されたイノベーション・ジャパン2022大学見本市に弊社取締役CTO河原秀久が「天然氷制御物質を用いた不凍製剤の開発」と題して出展しました。​
2022年3月​【NHK:CATCH JAPAN】フロストバスターがNHKのCATCH JAPANで紹介された。 https://www.jibtv.com/programs/catch_japan_2019/20220325.html
2022年2月​日本農薬株式会社のホームページにフロストバスターの特設ページを開設。特徴や対策などをYouTubeでもご紹介。https://www.nichino.co.jp/products/frostbuster_index.html
2021年11月​【JAREC主催】11月24日開催予定第1回「SDGsパートナーシップ・プログラム」シンポジウム​
SDGs達成を目指した大学等の優れた成果を紹介シンポジウムに、アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社が「大学とのコラボによるSDGs関連事業展開」と題して基調講演に登壇。​
KUREiとの取組を紹介。​
2021年4月​日経産業新聞に掲載​
アサヒグループホールディングス株式会社は、缶コーヒーなどを作るときに出る残りかすをもとに、果樹やお茶畑の栽培の凍霜害を予防する。​
散布剤を関西大学発のスタートアップのKUREi（カレイ、大阪府吹田市）と共同開発した。​
2021年1月​日本農業新聞に掲載​
アサヒクオリティアンドイノベーションズ株式会社は、果樹の凍霜害防止剤『フロストバスター』を販売する。​
コーヒーの由来の天然成分で、水が氷点下になっても凍らない過冷却状態をつくり、花芽の凍結を防ぐ、開花期の低温予報の前日に散布し、花芽の霜害を軽減する。​
2019年3月​日本経済新聞に掲載​
アサヒグループホールディングス株式会社は、缶コーヒーを製造する際に発生する粕を用いて、農作物の霜害を抑える防止剤の販売を始める。関西大学発のスタートアップのKUREi（カレイ、大阪府吹田市）との共同開発で3月から試験的に出荷を始めた。​
2019年12月​日刊工業新聞・他に掲載​
日本農薬株式会社は、関西大学発ベンチャー株式会社KUREi（カレイ）との提携による事業化を推進​
”コーヒー粕”エキスを用いた凍霜害抑制分野における資本事業提携
2019年3月​日本経済新聞・他に掲載​
アサヒグループホールディングス株式会社は、コーヒーの製造副産物である“コーヒー粕”を有効活用して持続可能な循環型社会の実現に貢献することを目指し、関西大学発ベンチャーとして過冷却促進物質の開発・製造事業を展開する株式会社KUREi（カレイ）に資本参加。​

関連リンク

 

Asahi

 

 

 

 

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