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フロストバスター　（霜害防除剤）

近年の温暖化による影響で、遅霜が世界的に作物に甚大なる被害をもたらしています。

実はこの遅霜被害というのも、作物が花芽の段階で‘凍る’ことにより起きる問題の一つ。

KUREiのフロストバスターは天然素材のエキスで作物を遅霜から守り、その効果でもSDGsな世界の実現を可能にします。

近年、気候変動による温暖化の影響で農業作物の被害による生産量の増減で野菜等の農作物の価格は乱高下している。

また、海外においては日本の品質の高い農作物を求める声は高まっているが輸送の時間やコスト高の問題で求める消費者へは届いていない。

これらの問題は鮮度を落とさずに農作物を保存することで解決ができるが凍結保存を行うと品質の劣化を防ぐことができない。

そこで検討されてきたのが未凍結による保存である。
ハードウエアによる保存は多く検討されてきたが、植物内にエキスを吸収することで未凍結保存を実現するのがサブゼロプロテクタントです

‘凍る’ことによることによって起こる多くの問題点は‘凍らせない’ことで対応するのは非常に難しい問題がある。それはおもに‘凍らせない’こと実現する物質はサステナブルな物質が少ない。

そこでKUREiでは‘凍る’で問題となる氷核の大きさを制御して小さくすることにより‘凍る’物質の細胞を守り、劣化を防止する物質であるアイスミニマイズを開発しています。

使用用途が食品分野やインフラ分野、ライフサイエンス分野なの広範囲にわたり利用することが可能な物質です。